PARÍS (Reuters) – Uno de los principales chefs de Francia instó el jueves a los dueños de restaurantes y bares a protestar contra el posible cierre de sus establecimientos, ya que el gobierno considera endurecer las reglas para controlar una segunda ola de coronavirus.

Philippe Etchebest, doble estrella Michelin, que aparece con frecuencia en programas de cocina de televisión, presionó a los restauradores y su personal para que se pararan en la calle fuera de sus lugares el viernes antes del servicio del almuerzo y hicieran algo de ruido.

“No moriremos en silencio”, dijo en la televisión BFM. “El gobierno debe entender que los restaurantes no son los culpables de COVID y que cerrar nuestros locales solo traslada el problema a otra parte”, dijo.

Etchebest, quien actúa regularmente como portavoz de la industria y ha sido consultado por el presidente Emmanuel Macron, dijo que cerrar restaurantes y bares alentaría a la gente a reunirse en casas privadas, donde cuestionó si se respetaban las reglas de distanciamiento social.

El ministro de Salud, Olivier Veran, ya ordenó el cierre de bares y restaurantes en la ciudad sureña de Marsella durante dos semanas y dijo que París podría estar en el nivel máximo de alerta a partir del lunes, lo que significa medidas similares allí.

Al igual que otros países europeos donde las tasas de infección han aumentado en el último mes, Francia ha vuelto a endurecer las restricciones a la vida pública, con la esperanza de que sean suficientes para contener la enfermedad y evitar un segundo bloqueo nacional.

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