OTTAWA (Reuters) – Los precios al productor en Canadá aumentaron un 1,2 por ciento en mayo desde abril, el primer aumento registrado este año, liderado por fuertes aumentos en los precios de la carne causados ​​cuando COVID-19 cerró las plantas de envasado, según una estimación preliminar el viernes.

Los precios generales de los productos cárnicos aumentaron 12.6%, pero dentro de esa categoría, la carne de cerdo fresca y congelada registró su mayor ganancia mensual de 30.4%, dijo Statistics Canada. Los precios al productor cayeron un 4,8% respecto al año anterior.

“Las plantas cárnicas de Canadá y Estados Unidos se vieron afectadas por COVID-19, lo que resultó en cierres o reducciones

capacidad de producción. Esto condujo a una reducción de la oferta del mercado en mayo y, por lo tanto, a precios más altos “, dijo Statscan.

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