“Tengo un paladar como el 80 por ciento de los Estados Unidos, un paladar de comida rápida. Quiero sabor, sal, ácido “, dice Tyler Malek, cofundador de Salt & Straw, que ha probado y perfeccionado más de 230 sabores de helado. Andrew Thomas Lee

Del número de mayo / junio de 2020 de la revista Inc.

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